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自然肠衣行业开展趋向阐述

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  作为包裹在香肠馅料外的一层薄膜状材料,肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。一般来说,香肠的肠衣分为以下几种:天然肠衣、可食用的胶原蛋白肠衣、不可食用的纤维素肠衣及塑料肠衣,后两种皆属于人造肠衣。纤维素肠衣由于不可食用,使用范围有限。而天然肠衣具有口感好、成本较高的特点。

自然肠衣行业开展趋向阐述

  图片源于网络相关报告:北京普华有策信息咨询有限公司《2019-2025年中国天然肠衣行业供需格局及投资战略咨询报告》天然肠衣产品作为食品加工的原料,至今在全球已有几百年的发展历史。中国是天然肠衣的生产大国,加工天然肠衣也有百余年的历史,主要以加工猪肠衣和羊肠衣为主。作为西餐的重要原配料,天然肠衣每年的世界贸易额超过 15 亿美元。肠衣加工是一种劳动密集型的产业,而成品主要销往欧、美、日等发达国家。行业发展目前处于成熟阶段,欧美等发达国家的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装,目前需求量在不断增加,国内肉类加工企业近年来也顺应国际潮流,开始大量使用天然肠衣,对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。近年来,由于天然肠衣价格的上涨,出现了不少的人造肠衣新品种。这些肠衣的出现,虽然暂时弥补了天然肠衣的市场空缺和降低了香肠产品的成本,但是随着市场消费群体以及监管机构对食品安全的要求日益提高,以及根基于传统文化的国民崇尚天然、绿色食品的消费需求,天然肠衣目前依然是香肠灌制的最佳选择。粗品肝素钠是肝素原料药重要的原料,随着人们生活环境和饮食习惯的改变、人口老龄化进程的加快,全球心脑血管疾病的发病和死亡率正逐年增高,心脑血管疾病成为人口死亡的首要原因。抗血栓类药品市场需求稳定增长及肝素类药物的适应症状范围不断扩展的影响,全球肝素原料药需求量保持稳步增长,在国际医药市场上占据重要地位,并直接拉动了上游产业肝素原料药行业的快速发展,肝素原料药国际市场需求增长空间较大。受限于肝素原料资源的有限增长,全球肝素原料药市场供给不能与市场需求保持同步增长,尤其是产品质量符合美国 FDA 认证或欧盟 CEP 认证标准的肝素原料药已呈现供不应求的局面。肝素原料药主要从健康生猪小肠粘膜提取加工而成,欧美地区的生猪小肠资源利用率和肝素原料药产量已接近极限,而我国的生猪屠宰量占全球 50%以上,多年来一直位居世界第一,因此我国拥有全球最丰富的肝素原料资源,是全球肝素粗品和肝素原料药的主要生产国和出口国。目前,全球生猪出栏量增长较为缓慢,全球肝素粗品资源的供应量总体呈现缓慢增长的态势。由于美欧等发达国家和地区已实现大规模集约化生猪养殖和屠宰,而且猪小肠已几乎全部被用于肝素粗品的生产,因而未来全球肝素粗品资源的增量主要来自中国等发展中国家。2、行业规模情况(1) 肠衣市场总规模:(2)行业产值(3)天然肠衣市场规模(4)人造肠衣市场规模(5) 国际天然肠衣市场需求状况就市场需求而言,近年来天然肠衣占到了整体需求的 57%。由于天然肠衣受限于原材料供应,人造肠衣弥补了一定的市场需求,获得了较为广泛的市场认同,但其产品质量仍不及天然肠衣,天然肠衣产品仍维持着难以撼动的市场地位。3、行业产业链分析(1)与上游行业的关系上游企业主要是由具有一定规模的生猪屠宰公司和中小型半成品肠衣企业组成。对于上游的企业而言,其产量稳定且均衡。不会随市场价格波动而出现原料极端波动现象。而且供应合同比较稳定,从而为原料的供应提供了稳定的渠道。(2) 与下游行业的关系天然肠衣的下游为各大香肠制造商、肉制品经销商。中国是肉类消费人口和消费总量最大的国家,肉类消费占有极为重要的位置,是必须的营养能量源和生活质量的象征。由于国人的饮食习惯所产生的庞大而稳定的刚性需求,对下游行业的需求和持续发展起着积极的推动作用。(3)上下游行业的发展状况对本行业的影响上游行业方面,近年来,从我国生猪饲养情况来看,我国生猪群养殖生产继续保持着较快的发展势头,生猪出栏量呈现一定幅度的增长。因而可以看出,随着我国农业产业化的快速发展,上游猪群的养殖数量将随之上升,原肠的供给量也会日益增多,对于整个天然肠衣行业的有着积极的推动作用。下游行业方面,由于国人长期养成的饮食习惯所产生的强大稳定的刚性需求,肉制品加工业具有超越其他行业的可持续发展性和低风险性,随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大,香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高,以双汇为代表的大型香肠生产制造商逐渐占据更大市场份额,而这些大型制造商更偏向于采购优质肠衣以满足客户需求和维持其核心竞争力。天然肠衣安全、可食用、营养化、色香味好等诸多特点正好迎合了下游市场的核心需求。因此,猪肉制品加工业的发展,也将为上游天然肠衣行业提供崭新广阔的发展空间。4、 行业发展趋势目前,欧美等发达国家的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装而且需求量不断增加,近年来随着国内消费者对食品安全和品质要求的逐步提高,天然肠衣以其良好的口感和天然的品质成为了市场的宠儿,越来越多的消费者开始选择用天然肠衣加工的香肠,因而国内肉类加工企业也顺应这股潮流,开始大量使用天然肠衣,对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。鉴于国人长期形成的饮食习惯所产生的庞大稳定的刚性需求,肉制品加工业具有超越其他行业的可持续发展性和低风险性。目前,中国肉制品加工业已步入结构调整、资源整合的重要转型期,其资本结构、技术设备、企业规模、产品质量都在得到快速的提升。由过去单一地注重产品产量,逐步向注重产品质量、卫生和安全性转变。此外,随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大,肉类工业产业结构和产品结构的优化,香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高,以双汇为代表的大型香肠生产制造商逐渐占据更大市场份额,而这些大型制造商更偏向于采购优质肠衣以满足客户需求和维持其核心竞争力。天然肠衣安全、可食用、营养化、色香味好等诸多特点正好迎合了下游市场的核心需求,因此,客户层面对于肠衣品质的要求和产业升级所带来的机遇将为天然肠衣行业提供广阔而崭新的发展前景5、行业发展不利因素(1)国内肠衣兽药残留因素由于我国畜牧业养殖方式以散养为主,集约化饲养程度不高,国产肠衣原料,有一部分来源于没有受控的小型饲养场,一些养殖户在兽药的使用过程中用药不规范,不了解国家对兽药的相关规定,从而使肠衣原料可能存在一定程度的兽药残留。(2)纯手工生产的规模限制肠衣规格、等级的划分是肠衣生产加工环节中最重要的、创造价值的核心环节。因该技术的习得周期较长,对工人经验技术的要求也相应较高,相对大量的生产要求,有经验工人的数量较之有限。且由于肠衣的生产、加工过程全程依靠手工生产,在生产规模和生产速度上低于人造蛋白肠衣的机械自动化生产。

自然肠衣行业开展趋向阐述

  2019-2025年中国天然肠衣行业供需格局及投资战略咨询报告第一章 天然肠衣行业国内外发展概述1.1.全球天然肠衣行业发展概况1.1.1.全球天然肠衣行业总体发展概况1.1.2.主要国家和地区发展现状1.1.3.全球天然肠衣行业发展趋势1.2.中国天然肠衣行业发展概况1.2.1.中国天然肠衣行业发展历程和现状1.2.2.中国天然肠衣行业所处生命周期1.2.3.中国天然肠衣行业发展中存在的问题1.2.4.技术变革对中国天然肠衣行业的影响第二章 中国天然肠衣行业发展环境2.1.政策环境2.2.经济环境2.2.1.国内经济环境2.2.2.国际贸易环境2.3.社会环境2.4.技术环境第三章 天然肠衣产业链3.1.天然肠衣产业链模型及特点3.2.上游行业3.2.1.上游行业发展现状3.2.2.近年来原材料价格变化情况3.2.3.近年来原材料品质和供应量保证情况3.2.4.上游行业对天然肠衣行业的影响3.3.下游用户3.3.1.下游用户概述3.3.2.用户的产品认知程度3.3.3.用户采购渠道3.3.4.用户增长趋势第四章 供求分析:国内市场需求4.1.需求规模4.1.1.2014-2018年中国天然肠衣产量及增速4.1.2.天然肠衣市场饱和度4.1.3.影响天然肠衣市场规模的因素4.1.4.天然肠衣市场潜力分析4.1.5.2019-2025年中国天然肠衣市场规模及增速预测4.2.需求结构4.2.1.用户结构4.2.2.产品结构4.3.区域市场分析4.3.1.区域市场分布情况4.3.2.重点省市天然肠衣产品需求概述4.3.3.区域市场分布变化趋势第五章 供求分析:国内企业(包括在华外资企业)供给5.1.供给规模5.1.1.2014-2018年中国天然肠衣产量及增速5.1.2.行业产能及开工情况5.1.3.产业投资热度及拟在建项目5.1.4.2019-2025年中国天然肠衣产量及增速预测5.2.区域集中度第六章 中国肠衣膜区域行业市场分析6.1 东北地区6.1.1、2014-2018年行业发展现状分析6.1.2、2014-2018年行业发展产量分析6.1.3、2014-2018年市场供需销量分析6.1.4、2019-2025年市场规模分析6.2 华北地区(同上)6.3 华东地区(同上)6.4 华中地区(同上)6.5 华南地区(同上)6.6 西部地区(同上)第七章 供求分析:供需平衡7.1.供需平衡现状总结7.2.影响天然肠衣行业供需平衡的因素7.3.天然肠衣行业供需平衡趋势预测第八章 产品价格分析8.1.天然肠衣产品价格特征8.2.国内天然肠衣产品历史价格回顾8.3.国内天然肠衣产品当前市场价格及评述8.4.影响国内市场天然肠衣产品价格的因素8.5.主流厂商天然肠衣产品价位及价格策略8.6.天然肠衣产品未来价格走势第九章 营销渠道分析9.1.行业渠道形式及现状9.2.各渠道要素对比9.3.营销渠道变化趋势第十章 行业竞争分析10.1.重点天然肠衣市场格局趋势10.2.天然肠衣行业市场集中度10.3.行业竞争群组10.4.潜在进入者10.5.替代品威胁10.6.供应商议价能力10.7.用户议价能力10.8.天然肠衣行业竞争关键因素10.8.1.资金10.8.2.技术10.8.3.人才10.8.4.渠道及其它第十一章 重点企业研究11.1.***公司11.1.1.企业简介11.1.2.天然肠衣产品特点及市场表现11.1.3.生产状况11.1.4.营销与渠道11.2.***公司11.2.1.企业简介11.2.2.天然肠衣产品特点及市场表现11.2.3.生产状况11.2.4.营销与渠道11.10.***公司11.10.1.企业简介11.10.2.天然肠衣产品特点及市场表现11.10.3.生产状况11.10.4.营销与渠道第十二章 天然肠衣行业盈利能力指标12.1.2014-2018年天然肠衣行业销售毛利率12.2.2014-2018年天然肠衣行业销售利润率12.3.2014-2018年天然肠衣行业总资产利润率12.4.2014-2018年天然肠衣行业净资产利润率12.5.2014-2018年天然肠衣行业产值利税率12.6.行业盈利能力指标预测第十三章 天然肠衣行业成长性指标13.1.2014-2018年天然肠衣行业销售收入增长情况13.2.2014-2018年天然肠衣行业总资产增长情况13.3.2014-2018年天然肠衣行业固定资产增长情况13.4.2014-2018年天然肠衣行业净资产增长情况13.5.2014-2018年天然肠衣行业利润增长情况13.6.行业成长性指标预测第十四章 天然肠衣行业偿债能力指标14.1.2014-2018年天然肠衣行业资产负债率14.2.2014-2018年天然肠衣行业速动比率14.3.2014-2018年天然肠衣行业流动比率14.4.2014-2018年天然肠衣行业利息保障倍数14.5.行业偿债能力指标预测第十五章 天然肠衣行业营运能力指标15.1.2014-2018年天然肠衣行业总资产周转率15.2.2014-2018年天然肠衣行业净资产周转率15.3.2014-2018年天然肠衣行业应收账款周转率15.4.2014-2018年天然肠衣行业存货周转率15.5.行业营运能力指标预测第十六章 行业发展趋势预测及投资建议16.1.天然肠衣行业发展趋势总结16.2.投资机会16.2.1.细分产业投资机会16.2.2.区域市场投资机会16.2.3.产业链投资机会16.2.4.相关产业投资机会16.2.5.其它投资机会16.3.风险提示16.3.1.政策风险16.3.2.环境风险16.3.3.市场风险16.3.4.技术风险16.3.5.产业链上下游风险

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